Емкость из нержавеющей стали, рабочий объем 250 л.
Емкость промежуточная ЕП-250 из нержавеющей стали, рабочий объем 250 л. Без рубашки обогрева, с рамной мешалкой 32 об/мин, датчик давления, регулируемые опоры.
Купажная емкость, предназначена для охлаждения готового продукта, используемого в производстве газированной воды до температуры +3..+8 С, перед поступлением в сатурационную установку.
В ЦКТ происходит сбраживание и созревание сусла в одной емкости без дополнительного перемещения продукта, с целью избежать риска попадания кислорода воздуха в продукт.
Емкость предназначена для темперирования, перемешивания с подогревом и автоматическим поддержанием заданной температуры глазури, шоколадных и начиночных кондитерских масс.